Procedimento:
1. Taglia i fichi a croce senza arrivare alla base.
2. Aprili delicatamente come un fiore.
3. Riempili con una noce di ricotta condita con scorza di limone.
4. Aggiungi un filo di miele e le noci tritate.
5. (Facoltativo) Una macinata di pepe nero per contrasto.

Foto ideale: vista dall’alto con sfondo chiaro rustico, fichi aperti e col miele che cola leggermente.
Scrittura per post:
“Dolcezza pura della natura. Fichi neri ripieni di ricotta, miele e noci. Un piccolo capolavoro da gustare con gli occhi prima ancora che con il palato.
2. Fichi arrosto con pancetta croccante e aceto balsamico (finger food o antipasto caldo)