Prepara gli ingredienti:
Preriscalda il forno a 200 °C (400 °F).
Rivesti una teglia con carta da forno.
Stendi la pasta sfoglia:
Infarina leggermente la superficie di lavoro e stendi la pasta sfoglia in un rettangolo, di circa 12×9 pollici.
Aggiungi il ripieno:
Distribuisci uniformemente il bacon sbriciolato e il formaggio grattugiato sulla pasta sfoglia.
Cospargi con erbe essiccate se lo desideri. Arrotolare e affettare:
A partire da un lato lungo, arrotolare la pasta sfoglia strettamente fino a formare un rotolo.
Utilizzare un coltello affilato per tagliare il rotolo in pezzi da 1 pollice.
Preparare per la cottura:
Disporre i pezzi tagliati con il lato tagliato verso il basso sulla teglia preparata.
Spennellare la superficie con l’uovo sbattuto per una finitura dorata.
Cospargere con semi di sesamo o di papavero, se desiderato.
Cuocere:
Cuocere nel forno preriscaldato per 15-20 minuti o finché la pasta sfoglia non diventa dorata e gonfia.
Servire:
Lasciare raffreddare leggermente i bocconcini prima di servire. Gustare caldi o a temperatura ambiente.
Suggerimenti per servire:
Servire con una salsa di accompagnamento come ranch, senape al miele o maionese piccante.
Accompagnare con uova strapazzate per un gustoso piatto per la colazione.
Aggiungere a un tagliere di salumi per un antipasto raffinato.
Servire insieme a zuppa o insalata per un pranzo leggero.
Guarnire con prezzemolo fresco per un sapore e una presentazione aggiuntivi.
Suggerimenti per la cottura:
Cuocere la pancetta finché non diventa croccante per ottenere la migliore consistenza nel ripieno. Assicurati che la pasta sfoglia sia completamente scongelata ma ancora fredda per una facile manipolazione.
Usa un coltello affilato per tagliare il rotolo di pasta in modo netto senza schiacciarlo.
Ruota la teglia a metà cottura per una cottura uniforme.
Personalizza con altri ripieni come cipolle caramellate, funghi saltati o spinaci.
Benefici nutrizionali:
La pasta sfoglia fornisce strati sfogliati e burrosi per una consistenza soddisfacente.
Il bacon aggiunge proteine e un sapore ricco e affumicato.
Il formaggio fornisce calcio e migliora il profilo saporito.
Informazioni dietetiche:
Contiene glutine e latticini.
Non adatto a diete vegetariane a meno che non si sostituisca il bacon con alternative vegetali.