Ingredienti per 6 persone
Per la lasagna:
12-15 sfoglie di lasagna precotte (o fresche, circa 250 g)
6 pomodori medi (circa 600 g, a cubetti)
400 g di passata di pomodoro
2 cipolle medie (circa 150 g, a fette)
2 zucchine medie (circa 400 g, a cubetti)
1 melanzana media (circa 250 g, a cubetti)
1 peperone rosso o giallo (circa 150 g, a cubetti)
200 g di formaggio Gruyère grattugiato
1 foglia di alloro
1 cucchiaino di timo essiccato
1 cucchiaino di origano essiccato
1 cucchiaino di rosmarino essiccato
2 cucchiai di olio d’oliva
Sale fino e pepe nero macinato
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