Questa torta non è di quelle da “effetto wow” quando la servi, ma è una di quelle che mangi col cucchiaino direttamente dal contenitore, senza troppi sensi di colpa. Fresca, dolce il giusto, ti toglie quella voglia di dolce ma ti lascia anche un senso di “ok, ho mangiato bene”.

Puoi anche personalizzarla: ci stanno bene le noci sbriciolate, un po’ di cocco grattugiato sopra, o magari una spolverata di cannella se ti piace. Io a volte ci metto dentro anche un po’ di banana matura, se ne ho una in giro da finire (e capita spesso). Insomma, è una torta da “giorno normale”, non da festa. Ma proprio per questo diventa quella che rifai spesso. E più la fai, più la fai a modo tuo. Se hai 10 minuti, una ciotola e un po’ di fiocchi d’avena… secondo me vale la pena provarla.

Tempo di preparazione: 5 minuti
Tempo di riposo in frigorifero: 3-4 ore
Tempo totale: circa 4 ore
Porzioni: per 6 persone