QUADROTTI RICOTTA E LIMONE – Morbidi, profumati e senza glutine!


👩🏻‍🍳 Preparazione:
1️⃣ In una ciotola: rompi le uova, aggiungi la scorza di limone e la vanillina, poi monta con le fruste.
2️⃣ Aggiungi lo zucchero, la panna, la fecola e infine la ricotta. Frulla fino a ottenere un composto omogeneo.
3️⃣ Versa l’impasto in una teglia 31×21 cm foderata con carta forno.
4️⃣ Cuoci in forno statico a 175°C (oppure ventilato a 165°C) per 40-45 minuti.
5️⃣ Una volta cotto, sforma il dolce e rifila i bordi.
6️⃣ Taglia a quadrotti e spolverizza con zucchero a velo e cannella.