3 tazze di farina
1/2 tazza di olio d’oliva
Come preparare l’impasto magico
Fase 1
1. Sciogliere il lievito in una delle tazze d’acqua e mescolarlo con gli ingredienti rimanenti per questa prima fase in una ciotola (a mano o con una spatola).
Il composto sarà liquido. Lasciare riposare per 10 minuti.
Fase 2
2. Aggiungere 3 tazze di farina e 1/2 tazza di olio alla Fase 1. Impastare bene fino a ottenere un impasto liscio, quindi lasciare riposare per 5 minuti.
L’impasto è pronto per l’uso. Non è appiccicoso ed è molto elastico.