Per il Plumcake banana e nutella montate il burro morbido e lo zucchero semolato con l’aiuto dello sbattittore elettrico fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
Poi aggiungete un uovo alla volta, continuando a lavorare con le fruste.
Quindi un po’ alla volta il latte, alternandolo con la dose di farina e lievito, precedentemente setacciati, e volendo un pizzico di sale.
Di seguito incorporate delicatamente con la spatola le banane tagliate a rondelle (o meglio ancora a dadini), e le gocce di cioccolato.
Versate circa metà composto in uno stampo da plumcake possibilmente rivestito con carta forno, oppure imburrato e infarinato.
Aggiungete qua e la qualche cucchiaino di nutella, poi coprite con il resto del composto, e completate con il resto della nutella a ciuffetti.
Infornate il Plumcake banana e nutella a circa 180°C (forno statico) per 55-60 minuti. Comunque controllate nel vostro forno in quanto non tutti i forni sono uguali.
Per non avere dubbi basta inserire uno stecchino al centro del dolce, se esce asciutto potete sfornare.
Fattelo raffreddare su una griglia e poi toglietelo dallo stampo.
Ed ecco che il Plumcake banana e nutella è pronto da gustare tagliato a fette per una golosa merenda o prima colazione.
