Procedimento
1. Prepara l’impasto
In una ciotola capiente, sbatti le uova con un pizzico di sale e vaniglia fino a ottenere un composto chiaro.
Aggiungi lo zucchero e continua a montare per un paio di minuti.
Incorpora l’olio e il latte, mescolando delicatamente.
Aggiungi la farina setacciata con il lievito, mescolando con una spatola o frusta a mano fino a ottenere un impasto liscio.
2. Prepara il crumble
In una ciotola, mescola con le dita la farina, il burro morbido, lo zucchero e le noci tritate, fino a ottenere un composto sabbioso.
3. Assemblaggio
Versa l’impasto in una tortiera imburrata e infarinata (diametro 22–24 cm).
Distribuisci il crumble sulla superficie della torta.
4. Cottura
Cuoci in forno statico preriscaldato a 180°C per circa 35–40 minuti, o finché la torta è dorata e uno stecchino esce pulito.
