Chutney di coriandolo e menta:
mescolare foglie di menta, coriandolo, peperoncini verdi, zenzero, aglio, succo di limone e sale.
Aggiustate gli ingredienti secondo i vostri gusti e usateli come contorno.

Salsa alla menta:
Tritare finemente le foglie di menta e mescolarle con zucchero, aceto e sale.
Servitelo come condimento per l’agnello arrosto o altre carni.