La mela cotogna è il frutto dell’albero del cotogno, un albero originario dell’Asia che cresce anche in altre parti del mondo, tra cui l’Italia. I nostri antenati la adoravano, ma oggi la mela cotogna è quasi dimenticata.
Dalla buccia gialla e dall’aroma molto gradevole, la mela cotogna viene utilizzata soprattutto per la preparazione di marmellate, tra cui la famosa confettura di mele cotogne.
Le mele cotogne sono poco caloriche, anche se gustose, e sono ricche di vitamine A, C e del gruppo B, oltre che di minerali come potassio, fosforo, ferro, calcio e sodio. Contiene anche fibre, pectine e tannini.
Essendo ricche di pectine, le mele cotogne sono particolarmente utili per chi soffre di colesterolo alto. Il potassio, invece, aiuta a regolare la pressione sanguigna e a prevenire l’ipertensione.
Questo ottimo frutto ha anche un effetto astringente, dovuto ai tannini, e per questo è utile in caso di diarrea.
L’acido malico della mela cotogna ha un effetto disintossicante e aiuta ad eliminare l’acido urico. Questo frutto ha anche proprietà espettoranti che alleviano la tosse.
Le mele cotogne sono anche diuretiche e capaci di migliorare il transito intestinale. Ricchi di potassio, sono ideali per prevenire i crampi e regolare il sistema nervoso, alleviando l’ansia.
I semi di mela cotogna contengono mucillagini che aiutano a mantenere la pelle idratata e a prevenire le rughe. Dai semi si può utilizzare anche per realizzare un gel che previene la forfora e nutre in profondità i capelli. Preparare il gel facendo bollire un cucchiaio di semi in 250 ml di acqua per un quarto d’ora.