Ingredienti
1 zucchina, grattugiata
1 cipolla, tritata finemente
1 carota, grattugiata
Grasso vegetale (per ungere la teglia per muffin)
Sale, a piacere
3 cucchiai di farina per tutti gli usi
4 cucchiai di acqua
1 uovo
1 cucchiaio di olio vegetale
Sale, a piacere (per la pastella)
Istruzioni