Ingredienti per 6-8 persone:
Per l’impasto:
- 500 g di farina 00
- 70 g di zucchero semolato
- 10 g di lievito di birra fresco (o 4 g di lievito secco)
- 2 uova grandi
- 200 ml di latte tiepido
- 80 g di burro morbido (a temperatura ambiente)
- 1 pizzico di sale
Per la doratura:
- 1 tuorlo d’uovo
- 2 cucchiai di latte