Ingredienti (per circa 4 persone)

Per cavolo ripieno:

1 grande cavolo bianco (circa 1,5 kg)

500 g di carne macinata (manzo, maiale o miscelato)

2 uova grandi

1 cucchiaio di farina

1 cipolla finemente affettata

1 carota a fette fine

Da 2 a 3 spicchi di aglio tritati finemente

2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato

1 cucchiaino di sale

½ cucchiaino di pepe nero

1 cucchiaino di aglio in polvere

1 cucchiaino di paprika dolce

2 cucchiai di olio vegetale

2 cucchiai di burro (per ingrassare il piatto)

Per il orto:

Da 2 a 3 patate medie (circa 400 g), tagliati in anelli

1 pomodoro grande, tagliato in anelli

1 pepe, tagliato in anelli

2-3 funghi, tagliati in anelli

1 cipolla rossa, tagliata in anelli

60 g di mais in scatola e drenati

100 g di mozzarella gouda o gessato

3 cucchiai di olio vegetale

2 cucchiai di olio d’olio d’oliva

Sale, pepe e aglio in polvere secondo i tuoi gusti

Per il contorno:

Attualmente tritato e prezzemolo

Insalata fatta per tua scelta

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