Ingredienti:
2 kg di trippa tritata
1 confezione di fagioli bianchi
300 g di pancetta tagliata a cubetti
500 g di salsiccia calabrese tagliata a cubetti
Olio d’oliva a piacere
1 cipolla tritata
1 peperone tritato
Alloro, coriandolo e pepe calabrese a piacere
Metodo di preparazione:
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