Perfetta come dessert di fine pasto, la crostata con crema pasticcera e fichi può essere servita sia a merenda che a colazione.

Perfetta come dessert di fine pasto, la crostata con crema pasticcera e fichi può essere servita sia a merenda che a colazione.

Questa crostata è il frutto del raccolto che Raffaele ha fatto in una mattinata a casa dei suoi genitori, fichi neri e bianchi in quantità da utilizzare per dolci e preparazioni varie . La ricetta di cui sto per parlarvi è facile e veloce da realizzare : si tratta di una base di pasta frolla ricoperta da un velo di confettura di fichi ( questa aggiunta è facoltativa) , mandorle tostate e tritate grossolanamente, crema pasticcera e i fichi a decorare il tutto. I fichi in questo caso andranno in cottura insieme alla crema e alla pasta frolla . Per realizzare questa crostata io ho utilizzato la mia ricetta di PASTA FROLLA ( quella col burro ) nel caso potete utilizzare anche la PASTA FROLLA ALL’OLIO ; per la crema pasticcera, inoltre, io ho utilizzato la ricetta della CREMA PASTICCERA CON UOVA INTERE ma se volete potete farcire la crostata con CREMA PASTICCERA AL LIMONE classica.

In assenza dei fichi potete utilizzare la frutta che più preferite o quella che avete a disposizione: ciliegie , pesche , albicocche, prugne.

Dopo la CROSTATA CON CREMA E AMARENA e la CROSTATA CON CREMA E ALBICOCCHE oggi prepariamo insieme la crostata con crema e fichi , un dolce dal successo assicurato!

Forza! Ora andiamo in cucina, c’è la crostata crema e fichi da realizzare ,per la gioia di tutta la famiglia sempre dal cuore alle mani per te!



RICETTA CROSTATA CON CREMA PASTICCERA E FICHI