Ingredienti:

Per il polpettone:
500 g di carne macinata mista (manzo e maiale)
1 uovo
100 g di pane raffermo o mollica di pane
50 ml di latte
50 g di parmigiano grattugiato
1 spicchio d’aglio tritato
prezzemolo tritato q.b.
sale e pepe q.b.
40 g di pangrattato
olio extravergine d’oliva q.b.

Per il ripieno:
5 uova sode, sgusciate
5 fette di prosciutto cotto
6 fette di formaggio tipo cheddar

Preparazione: