Delizioso rotolo di croissant al cioccolato e crema pasticcera | Una ricetta entusiasmante da un ex fornaio!
Ingredienti:
160 g di farina 00
40 g di farina 00
4 g di sale
20 g di zucchero
2 g di lievito secco
12 g di uova intere
90 g di acqua
10 g di burro non salato
90 g di burro non salato (per la pasta sfoglia)
(Crema pasticcera)
