Perché questa torta è così speciale?
Senza farina : ideale per le persone sensibili al glutine.

Consistenza ariosa : grazie alla perfetta montatura degli albumi.

Ingredienti semplici : presenti in ogni cucina.

Sapori d’altri tempi : una ricetta autentica dall’irresistibile fascino rustico.

Ingredienti (per 6-8 porzioni)
5 uova (albumi e tuorli separati)

100 g di zucchero semolato

100 g di polvere di mandorle (o nocciole)

1 cucchiaino di succo di limone

1 pizzico di sale

Un po’ di zucchero a velo per finire

(Facoltativo) Scorza di limone o estratto di vaniglia

Preparazione