Bon bon al caffè, il dolcetto fresco e leggero che si prepara in 5 minuti
La mia scorta segreta in freezer sempre pronta: bon bon al caffè fatti in casa, cremosi e leggeri pronti in 5 minuti e con solo 70 kcal l’uno1
A volte la voglia di dolce arriva all’improvviso, ma non sempre abbiamo tempo – o voglia – di metterci a preparare torte e biscotti. Ecco perché questi bon bon al caffè sono diventati una delle mie ricette preferite: semplicissimi, pronti in pochi minuti e con soli tre ingredienti di base. Un dolcetto fresco, sano e perfetto per chi ama il gusto intenso del caffè ma non vuole rinunciare alla leggerezza.
La cosa che mi piace di più è che sembrano quasi dei cioccolatini fatti in casa: l’interno morbido, cremoso e leggermente amaro grazie al caffè, e l’esterno con la copertura di cioccolato fondente che crea quel contrasto croccante irresistibile. Non servono strumenti particolari né tecniche complicate: basta una ciotola, un cucchiaio e un po’ di pazienza per il riposo in freezer.
Sono ottimi come merenda pomeridiana, magari da accompagnare a un tè freddo o a un cappuccino, ma anche come piccolo dessert di fine pasto, quando vuoi concederti qualcosa di goloso senza appesantirti. E se li tieni pronti in freezer, avrai sempre una “scorta dolce” a portata di mano.
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