Torta ricotta, cocco e cioccolato: leggera, cremosa e con solo ingredienti naturali
È la mia coccola sana di fine giornata: l’ho fatta senza zucchero né burro, ma è così buona che non si nota la differenza (sana e pronta in 30 minuti)
Questa torta alla ricotta, cocco e cioccolato è un dolce semplice ma elegante, perfetto quando vuoi concederti qualcosa di buono senza appesantirti.
È leggera, soffice e naturalmente dolce grazie all’uso dell’eritritolo al posto dello zucchero: ideale per chi segue un’alimentazione equilibrata o vuole ridurre gli zuccheri senza rinunciare al gusto.
La ricotta light dona una consistenza morbida e cremosa, il cocco aggiunge profumo e fibre sazianti, mentre il cioccolato fondente regala quella nota golosa che rende tutto irresistibile. Con una glassa semplice a base di yogurt greco e cioccolato, diventa un dessert raffinato ma genuino, pronto in meno di mezz’ora.
