Per preparare una deliziosa crema pasticcera al cioccolato, è fondamentale utilizzare ingredienti di alta qualità e disporre degli strumenti adeguati. Ecco cosa ti servirà:
Ingredienti
- Latte: 500 ml di latte intero garantisce una consistenza cremosa.
- Tuorli d’uovo: 3 tuorli per arricchire la crema.
- Zucchero: 100 g per dolcificare.
- Amido di mais (maizena): 40 g come addensante.
- Cioccolato fondente o al latte: 100 g, scegli in base alle tue preferenze.
- Vanillina (opzionale): 1 bustina per un aroma delicato.
Strumenti indispensabili
- Pentola: preferibilmente con fondo spesso per una cottura uniforme.
- Frusta: per mescolare senza formare grumi.
- Spatola: utile per amalgamare gli ingredienti.
- Ciotola: capiente per le preparazioni iniziali.