Stollen di Natale 
Un dolce natalizio profumato, ricco e morbidissimo, con un cuore di marzapane e mille aromi caldi. Perfetto da condividere durante le feste: una fetta tira l’altra! 
– Ingredienti:
– Per l’impasto:
500 g farina (meglio manitoba)
120 ml latte tiepido
120 g burro morbido
120 g zucchero
1 cucchiaio miele
2 cucchiai rum (facoltativo)
1 uovo
10 g lievito di birra fresco (o 5 g secco)
Scorza di 1 limone
Mezzo cucchiaino cardamomo
5 g zenzero fresco grattugiato
