Questi sono i miei amaretti.
Ricetta: 500gr.di mandorle non pelate,450gr di zucchero,50gr mandorle amare o aroma alla mandorla. 5 albumi. Frullare finemente mandorle e zucchero impastare con albumi. Con l’aiuto dello zucchero a velo formate delle palline dimensioni di una noce. Inforna a 180° x 20 Min.
