Ingredienti per l’insalata di gamberi patate e verdure
Io vi ho scritto le dosi precise dell’insalata per come l’ho fatta io, ma ovviamente potete anche fare qualche piccola modifica o mettere in più di un ingrediente e meno di un altro in base ai propri gusti.
700 g mazzancolle (o 600 g code di mazzancolle circa, in modo da ottenere 350 g di gamberi lessati sgusciati)
4 patate (circa 650 g)
200 g piselli surgelati (o freschi sgranati)
2 zucchine (circa 350 g)
1 peperone rosso (di circa 200 g)
1 peperone giallo (di circa 200 g)
1 spicchio aglio
q.b. olio extravergine d’oliva (circa 55 g complessivi)
q.b. sale
q.b. pepe
2 rametti prezzemolo
Strumenti
1 Wok
1 Insalatiera