Pita fatta in casa: la ricetta saporita da farcire come preferite

Pita fatta in casa: la ricetta saporita da farcire come preferite
Ingredienti:

500 gr farina 0
100 gr esubero di lievito madre o 2 cucchiaini di bicarbonato
300 ml acqua tiepida
1 cucchiaino zucchero
1 cucchiaio olio d’oliva
1 cucchiaino sale