Ravioli di gamberi: la ricetta del primo di pesce elegante e delicato
Ingredienti:
Per la pasta fresca all’uovo:
80 g di farina 00
80 g di semola rimacinata di grano duro
2 uova
Per il ripieno:
100 g di gamberi argentini
200 g di patate
1 uovo
Scorza di 1 limone
Olio extravergine d’oliva q.b.
Erba cipollina q.b.
Sale q.b.
Pepe q.b.
