Author: Sarah White
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Per preparare una deliziosa crostata marmellata e mascarpone, è fondamentale disporre degli ingredienti giusti e degli strumenti adeguati. Ecco cosa ti servirà:
Ingredienti
Ingredienti per l’Impasto
2 uova: Preferibilmente a temperatura ambiente.
100 g di zucchero: Bianco o di canna, a seconda delle preferenze.
90 ml di olio di semi: L’olio di semi di girasole è ideale per la sua neutralità.
300 g di farina: Farina 00 per una consistenza morbida.
1/2 cucchiaino di lievito: Lievito per dolci per garantire una leggera lievitazione.
Ingredienti per il Ripieno
150 g di mascarpone: Fresco e cremoso.
20 g di zucchero a velo: Per dolcificare delicatamente la crema.
2 cucchiaini di latte: Per ammorbidire la miscela.
150 g di marmellata di ciliegie: Scegli una marmellata di alta qualità per un sapore autentico.
Ezoic
Strumenti da Cucina Necessari
Ciotola capiente: Per mescolare gli ingredienti dell’impasto.
Frusta manuale o elettrica: Per amalgamare uniformemente.
Setaccio: Utile per evitare grumi nella farina e nello zucchero a velo.
Ezoic
Teglia per crostata: Preferibilmente con fondo removibile per facilitare l’estrazione.
Mattarello: Per stendere l’impasto alla giusta dimensione.