Una torta al limone che conquisterà tutti con la sua leggerezza e il suo sapore fresco! Perfetta per ogni momento della giornata, dalla colazione alla merenda.

Ingredienti:

3 uova intere
1 bicchiere di zucchero
3 bicchieri di farina
Mezzo bicchiere d’acqua
Mezzo bicchiere di succo di limone
1 bicchiere di olio di semi di girasole
Scorza grattugiata di un limone
1 bustina di lievito per dolci

Preparazione:

Preparazione dello stampo e del forno: Preriscalda il forno a 160°C e imburra e infarina uno stampo per ciambella.
Preparazione dell’impasto: In una ciotola grande, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso. Aggiungi l’olio di semi, l’acqua e il succo di limone, mescolando bene.
Aggiungere la scorza di limone: Incorpora la scorza grattugiata del limone e mescola delicatamente.
Unire la farina: Aggiungi gradualmente la farina, mescolando fino a ottenere un impasto liscio.
Incorporare il lievito: Infine, aggiungi il lievito per dolci e mescola bene per rendere l’impasto uniforme.
Cottura: Versa l’impasto nello stampo e cuoci in forno a 160°C per circa 50 minuti. Fai la prova stecchino: se esce asciutto, la torta è pronta!
Raffreddamento e presentazione: Lascia raffreddare la torta nello stampo per qualche minuto, poi trasferiscila su una griglia. Se ti piace, spolverala con zucchero a velo per un tocco finale!

Una torta al limone super soffice, perfetta per ogni occasione!