INGREDIENTI: (per due persone – abbondante)
- 230 g di tagliatelle alla zucca
- 50-60 g di gherigli di noce
- 70 g circa di speck tagliato a bastoncini o cubettini
- 1 noce di burro
- 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva
- 150 ml di panna fresca
- sale e pepe
- acqua di cottura (al bisogno)
PREPARAZIONE: