Affetta le melanzane e condisci in questo modo. Solo 30 minuti in forno e saranno pronte

1. Lava la melanzana e i pomodori, poi tagliali a fettine sottili.
2. Disponi le fettine di melanzana e pomodoro su una teglia da forno.
3. Prepara un condimento mescolando l’olio d’oliva, sale, pepe, paprika dolce, aglio in polvere e origano secco. Spennella il condimento sulle melanzane.
4. Inforna a 180°C per 15-17 minuti.
5. Dopo, copri le melanzane con la mozzarella e inforna per altri 12-15 minuti fino a che la mozzarella non si sarà sciolta e dorata.
6. Una volta pronte, spolvera con prezzemolo fresco tritato.