1. Preriscaldare il forno a 200 °C. Rivestire una teglia con carta da forno o una griglia per ottenere alette più croccanti.
2. In una ciotola capiente, mescolare le alette di pollo con il lievito in polvere, il condimento al limone e pepe, il condimento alla scorza di limone e il pepe nero macinato fresco. Assicurarsi che le alette siano uniformemente ricoperte.
3. Disporre le alette in un unico strato sulla teglia preparata o sulla griglia. Cuocere in forno per 35-40 minuti, girando a metà cottura, finché le alette non saranno dorate e croccanti.
4. Mentre le alette cuociono, sciogliere il burro in un pentolino a fuoco medio. Aggiungere la pasta d’aglio (o l’aglio tritato) e cuocere per 1-2 minuti, finché non si sarà sprigionato il suo profumo. Aggiungere la scorza e il succo di limone e cuocere per altri 2 minuti.
5. Una volta cotte, togliere le alette dal forno e trasferirle in una ciotola. Versare il composto di burro all’aglio sulle alette e mescolare fino a ricoprirle uniformemente.
6. Servire immediatamente e gustare le vostre alette di pollo al limone e pepe croccanti e saporite!