Preparazione:

1. Pulisci le alici: rimuovi testa e lisca, aprile a libro e sciacquale delicatamente sotto acqua fredda. Asciugale su carta da cucina.

2. Preriscalda il forno a 180°C (statico).

3. Disponile su teglia: copri una teglia con carta da forno e sistema le alici con la parte interna rivolta verso l’alto.

4. Condisci: spolvera con pangrattato, origano, aglio a fettine e prezzemolo tritato. Aggiungi un filo d’olio e un pizzico di sale.

5. Inforna per 10 minuti circa, finché le alici saranno dorate ma ancora morbide.

6. Servi calde, con un po’ di limone se ti piace.

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