6 Imburrare e infarinare una teglia scanalata da polenta (o, se non disponibile, uno stampo da plumcake). Versare l’impasto nella teglia.

7 Cuocere in forno preriscaldato a 180 °C per circa 30 minuti, o finché uno stuzzicadenti inserito al centro non esce pulito.

8 Lasciare raffreddare la torta nella teglia prima di sformarla con cura. Spolverare generosamente con zucchero a velo prima di servire.

9 Gustate Amor polenta a colazione con un caffè, oppure a fine pasto per un tocco dolce e autenticamente italiano.