Appena mi sono imbattuta in questa ricetta, ho avuto la sensazione che sarebbe stata fantastica. E lo è stata davvero! Che bontà!

Ingredienti

1 libbra di filetti di petto di pollo, tagliati a striscioline
1 tazza di pangrattato
1/2 tazza di parmigiano grattugiato
1/4 di tazza di burro non salato, fuso
3 spicchi d’aglio, tritati
1 cucchiaino di prezzemolo essiccato
1/2 cucchiaino di sale
1/4 di cucchiaino di pepe nero



Indicazioni

Indicazioni

Preriscaldate il forno a 200 °C e foderate una teglia con carta da forno.
In una ciotola bassa, mescolate il pangrattato, il parmigiano, il prezzemolo secco, il sale e il pepe.
In un’altra ciotola, mescolate il burro fuso e l’aglio tritato.
Immergete ogni striscia di pollo nel composto di burro e aglio, assicurandovi che sia ben ricoperta.
Quindi, rotolate la striscia di pollo nel composto di pangrattato, premendo delicatamente per farla aderire.
Disponete le strisce di pollo impanate sulla teglia preparata, assicurandovi che siano uniformemente distanziate.
Cuocete in forno preriscaldato per 20-25 minuti, o finché il pollo non è cotto e la panatura non è dorata e croccante.

Togliete dal forno e lasciate raffreddare leggermente prima di servire.

Varianti e suggerimenti

Per un tocco più piccante, aggiungi un pizzico di pepe di Cayenna al pangrattato. Se hai dei palati schizzinosi, prova a usare il pangrattato panko per una consistenza extra croccante. Puoi anche sostituire il Parmigiano con cheddar o mozzarella per un profilo aromatico diverso. Per un’opzione senza glutine, usa pangrattato senza glutine. Se preferisci un sapore più erbaceo, aggiungi un cucchiaino di condimento italiano al pangrattato.