Attenzione, crea dipendenza, la torta al budino di panna acida al mandarino che tutti vogliono

Per la copertura:
1 bustina di glassa per dolci
2 piccole lattine di mandarini (circa 175 g di peso sgocciolato ciascuna)

Preparazione:
1. Per prima cosa, preriscalda il forno a 175 °C e ungi una tortiera a cerniera da 26 cm. Poi, per la base, impasta la farina, lo zucchero, il burro, l’uovo, il lievito in polvere, lo zucchero vanigliato e il sale fino a ottenere un impasto liscio, quindi premilo nella tortiera e forma un piccolo bordo.

Anche super delizioso: pronto in 5 minuti e pronto in tavola dopo 20 minuti – base per torta veloce!

2. Per la crema, mescolate il preparato per budino con un po’ di latte fino a ottenere un composto liscio. Scaldate il latte rimanente con lo zucchero, aggiungete il preparato per budino e portate brevemente a ebollizione. Togliete dal fuoco e incorporate la panna acida.

3. Spalmate la crema sulla base di pasta frolla e distribuite i mandarini sulla superficie. Cuocete la torta per circa 1 ora e poi lasciatela raffreddare.

Riducete il succo di mandarini a 250 ml, preparate la glassa per torta secondo le istruzioni e versatela sui mandarini. Quindi lasciate raffreddare in frigorifero per almeno 2 ore, preferibilmente per tutta la notte, e servite.