Pesto di Radicchio Trevigiano
-Ingredienti (per circa 4 porzioni):200 g di radicchio trevigiano50 g di noci (o mandorle, pinoli a piacere)50 g di parmigiano reggiano grattugiato1 spicchio d’aglio (facoltativo)100 ml di olio extravergine d’olivaSucco di ½ limoneSale q.b.Pepe nero q.b.Preparazione passo passo: