Bocconcini di bistecca al burro all’aglio e gusci cremosi al parmigiano

Ingredienti per i bocconcini di bistecca: 1 libbra di bistecca di controfiletto, tagliata a pezzetti 3 cucchiai di burro 1 cucchiaio di olio d’oliva 3 spicchi d’aglio tritati 1 cucchiaino di salsa Worcestershire 1 cucchiaino di condimento italiano ½ cucchiaino di paprika affumicata Per le conchiglie cremose al parmigiano: 8 once di conchiglie di pasta … Read more

Uova ripiene di mousse di salmone affumicato

 Preparazione passo passo Ingredienti (per 6 persone) 6 uova 200 g di salmone affumicato 100 g di formaggio spalmabile (tipo St. Môret, Philadelphia o mascarpone) 1 cucchiaio di succo di limone Aneto o erba cipollina fresca (a piacere) Pepe macinato fresco (Facoltativo: qualche strisciolina di scorza di limone o un pizzico di paprika dolce) Continua nella … Read more

Pomodorini datterini sott’olio

Pomodorini datterini sott’olioIngredienti:500 g di pomodorini datterini2 spicchi d’aglioBasilico q.b.Origano q.b.Aceto q.b.Olio extravergine di oliva q.b.Sale q.b.Vasetti di vetro sterilizzati q.b.Preparazione:1. Taglia gli spicchi d’aglio a fettine sottili e mettili nei vasetti di vetro sterilizzati.2. Aggiungi le foglie di basilico fresco, il sale, l’origano, una spruzzata di aceto e l’olio extravergine di oliva.3. Lava i … Read more

Gelato all’anguria

Gelato all’anguriaIngredienti:Anguria già pulita 600 gPanna vegetale fredda 250 mlLatte condensato freddo 200 gGocce di cioccolato fondente 50 g (per la superficie)Gocce di cioccolato fondente 20 gPreparazione: