Ouadie Rhabbour
Ingredienti per 4 persone:Per le tagliatelle:400 g di tagliatelle frescheFunghi porcini (a piacere, freschi o secchi ammollati)40 g di olio extravergine d’oliva30 g di burro1 spicchio di aglioVino bianco secco (q.b.)Sale fine (q.b.)Pepe nero (q.b.)Per la crema di Parmigiano:250 ml di latte intero100 g di Parmigiano Reggiano grattugiato25 g di burro25 g di farina 00 … Read more
Sono perfetti da regalare a San Valentino! Si preparano solo con 6 ingredienti e senza stampiniIngredienti:100 gr di cioccolato fondente fuso50 gr di cioccolato al latte50 gr di crema di nocciole50 gr di nocciole tritate10 gr di burro8 nocciole intere Preparazione:
Ingredienti– 3 cucchiai di olio d’oliva– 6 grammi di lievito di birra fresco– 500 grammi di farina 00– 1 cucchiaino di sale– 300/320 grammi di acqua tiepidaIstruzioni
200 g pasta, 100 g speck, mezza cipolla, 1 zucchina, 4 fiori di zucca, 100 ml latte, 1 bustina di zafferano
Cavatelli con Speck, Rucola e Crema di Patate Ingredienti Olio extra vergine di oliva (EVO) 1 cipolla tritata 150 g di speck tagliato a cubetti o fette sottili 100 g di rucola fresca 1 bicchierino di vino bianco 3 patate medie (circa 600 g) Acqua di cottura della pasta Sale e pepe q.b. Cavatelli (o altra pasta corta) Istruzioni
Ingredienti (per 2-3 persone):350 g di patate 100 g di prosciutto cotto100 g di provola180 g di besciamellaq.b. di Parmigiano Reggiano DOP q.b. di pangrattatoq.b. di burro (per lo stampo)Sale Pepe nero q.b.Strumenti:PirofilaAffettatrice o mandolinaPelapatate Preparazione:
Per preparare una ribollita autentica per 6 persone, avrai bisogno dei seguenti ingredienti: Ingredienti Per i fagioli: 350 g di fagioli cannellini secchi 20 g di olio extravergine d’oliva 1 spicchio d’aglio 1 rametto di rosmarino 2 litri d’acqua Sale fino q.b. Pepe nero q.b. Per la zuppa: 250 g di verza 300 g di cavolo nero 300 g di bietole 220 g di pane raffermo 25 g di olio extravergine d’oliva 180 … Read more
Ingredienti:– 260 g di farina 00 – 40 g di fecola di patate – 50 g di farina di cocco – 4 uova – 140 g di zucchero – 250 g di sciroppo alla menta – 90 ml di olio di semi di arachide – 125 g di yogurt al cocco – 1 pizzico di sale – 1 bustina di lievito per dolci – Zucchero … Read more
Ingredienti 500g di farina 00: ideale per ottenere una consistenza morbida e leggera. 250ml di acqua tiepida: facilita l’attivazione del lievito. 25g di lievito di birra fresco (oppure 7g di lievito secco): per una lievitazione ottimale. 1 cucchiaino di zucchero: aiuta ad attivare il lievito. 10g di sale: esalta i sapori dell’impasto. 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva: conferisce morbidezza e sapore. Per il … Read more
Ingredienti:500 g di mascarpone 200 g di zucchero 6 uova medie 400 g di savoiardi 350 g di caffè preparato con la moka 30 g di cacao amaro in polvere Preparazione: