pan brioche dolce

pan brioche dolceIngredienti (per uno stampo da plumcake grande o trecce da colazione)500 g di farina (meglio se 300 g manitoba + 200 g 00)100 g di zucchero2 uova intere200 ml di latte tiepido80 g di burro morbido (oppure 60 ml di olio di semi)10 g di lievito di birra fresco (o 3,5 g secco)1 … Read more

La zuppa della salute che consiglio ai miei pazienti: leggera, ricca di fibre e antiossidanti

La zuppa della salute che consiglio ai miei pazienti: leggera, ricca di fibre e antiossidantiÈ la mia “cura naturale” nei giorni freddi: questa zuppa della salute ricca di fibre, ferro e antiossidanti, rinforza il sistema immunitario e mi sazia per ore senza appesantireQuando arriva il freddo, non c’è nulla che mi faccia sentire meglio di … Read more

Tenerissima carne di manzo che si scioglie in bocca con verdure arrosto

Tenerissima carne di manzo che si scioglie in bocca con verdure arrosto Trasforma anche la carne più dura in un succulento capolavoro! Ecco come:Ingredienti:1 kg di carne di manzo (qualsiasi taglio)400 grammi di cipolle100-120 grammi di burro50 ml di acqua3 spicchi d’aglioDa 1½ a 2 cucchiaini di salePepe nero1 cucchiaino di aceto di mele2-3 melanzane1-2 … Read more