Ouadie Rhabbour

Pesto di Limoni

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Introduzione Il Pesto di Limoni rappresenta una variante estiva del più classico pesto genovese. La sua popolarità deriva dalla freschezza degli ingredienti e dalla semplicità di preparazione, che lo rendono perfetto per i pasti estivi. L’aggiunta di limone non solo conferisce un tocco di freschezza ma anche un’aromaticità che si sposa perfettamente con la pasta. … Read more

pomodori ripieni

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1. Introduzione I pomodori ripieni sono un classico della cucina mediterranea, un piatto semplice e gustoso, perfetto per l’estate. Questa ricetta, che combina il sapore fresco dei pomodori con il tonno, il pane, il parmigiano e il prezzemolo, è particolarmente apprezzata per la sua versatilità e facilità di preparazione. Si tratta di un piatto che affonda le … Read more

formaggio fatto in casa

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Introduzione La ricetta del formaggio fatto in casa con solo un litro di latte, mezzo limone e un yogurt naturale è una tecnica semplice e accessibile per creare un prodotto lattiero-caseario fresco direttamente nella propria cucina. Questo metodo non solo offre un’alternativa salutare ai formaggi industriali, ma si radica anche in una lunga tradizione di autoproduzione … Read more

I vantaggi della portulaca

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I vantaggi della portulacaLa portulaca, spesso considerata un’erbaccia in molti giardini, è in realtà una pianta commestibile molto nutriente che merita di essere conosciuta e consumata. Ricca di nutrienti essenziali, questa pianta offre una moltitudine di benefici per la salute, dalla promozione della salute del cuore alla prevenzione di alcune malattie. Ecco uno sguardo dettagliato … Read more

Mela cotogna: il frutto dimenticato che elimina le rughe, abbassa il colesterolo e ti fa andare in bagno

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Mela cotogna: il frutto dimenticato che elimina le rughe, abbassa il colesterolo e ti fa andare in bagnoMela cotogna: il frutto dimenticato che elimina le rughe, abbassa il colesterolo e ti fa andare in bagnoLa mela cotogna è il frutto dell’albero del cotogno, un albero originario dell’Asia che cresce anche in altre parti del mondo, … Read more

Involtini di melanzane al forno: croccanti fuori e filanti dentro, senza friggere e pronti in 25 minuti

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Involtini di melanzane al forno: croccanti fuori e filanti dentro, senza friggere e pronti in 25 minutiRicetta furba per ospiti all’ultimo: involtini di melanzane dorati, saporiti e senza odore di fritto in casa, è la mia cenetta salva-tempo!Questa ricetta è nata in una di quelle sere in cui hai voglia di qualcosa di confortante ma … Read more

Pochi ingredienti, tanto gusto: i muffin salati alle zucchine che preparo in anticipo e porto ovunque

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Pochi ingredienti, tanto gusto: i muffin salati alle zucchine che preparo in anticipo e porto ovunqueLa ricetta che mi ha cambiato gli spuntini: muffin salati di zucchine e formaggio, non preparo più altro per aperitivi e merende!I muffin non sono solo dolci: esiste anche la versione salata, perfetta per un aperitivo sfizioso, una merenda diversa … Read more

Crêpes Salate Prosciutto E Taleggio.

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Crêpes Salate Prosciutto E Taleggio.Dosi per 4 persone 1 50gr di latte 85gr di farina 25gr di olio Q.b sale180gr di prosciutto cotto 150gr di taleggio per il ripieno 150gr di taleggio per la crema 300gr di latte/panna Q.b parmigiano grattugiatoPartiamo realizzando la pastella Uniamo il latte alla farina, all’olio e al sale, rimescoliamo, Iniziamo … Read more