Ouadie Rhabbour

Oggi vi propongo la **pasta magica**! Una ricetta davvero versatile e rapida da preparare, perfetta per realizzare piatti sia dolci che salati, come pizza, brioche, panini, ciambelle e altro ancora. La pasta si realizza in due fasi con solo 10 minuti di riposo tra le due, e non richiede ulteriori tempi di riposo.Ingredienti:**Per la Prima … Read more

Ingredienti:2 uova intere150 g di zucchero100 g di burro fuso150 ml di latteScorza grattugiata di 1 limone non trattato200 g di farina 0050 g di fecola di patate1 bustina di lievito per dolciZucchero a velo q.b.Burro e farina q.b. per lo stampoPreparazione:

Ingredienti (per circa 20 biscotti):200 g di mandorle (con o senza pellicina)200 g di zucchero2 albumiMezza scorza grattugiata di limone non trattatoCiliegine candite q.b.Zucchero a velo q.b.Carta da fornoPreparazione:

Ingredienti:2 uova intere150 g di zucchero250 g di mascarpone100 ml di latteScorza grattugiata di 1 limone non trattato150 g di farina 0050 g di fecola di patate1 bustina di lievito per dolciZucchero a velo q.b.Olio e farina q.b. per la tortieraPreparazione:

Ingredienti:220 g zucchero80 g cacao amaro30 g amido di mais500 ml latte130 g cioccolato fondente20 g burroCannella q.b.Preparazione:

Ingredienti:2 melanzane lungheOlio d’oliva q.b.Sale, pepe, paprika dolce q.b.350 g carne macinata di manzo½ cipolla rossa tritata2 uova50 g pangrattatoPrezzemolo tritato q.b.5 g coriandolo in polvere5 g zenzero in polvere1 spicchio d’aglio tritato200 g passata di pomodoro150 ml acqua80 g mozzarella a dadini30 g formaggio grattugiatoPreparazione:

Ingredienti:300 g cimette di broccoli80 ml olio evo50 g parmigiano grattugiato25 g basilico fresco20 g mandorle20 g pinoli1 spicchio d’aglioSale q.b.– Per servire : basilico e pinoli extraPreparazione:

Ingredienti:230 g farina 00100 g zucchero16 g lievito per dolciScorza e succo di 1 limone250 ml acqua300 ml olio di semi*Vanillina q.b.“Per una versione più leggera usa 80‑100 ml di olio + acqua fino a 300 ml totali.”Preparazione:

C’è un trucco per ottenere una salsa tonnata davvero irresistibile: cremosa, leggera e saporita al punto giusto! Salva la ricetta!Ingredienti:– Carne:1 kg girello di vitello500 ml vino bianco secco2 carote • 1 costa di sedano • 1 cipolla steccata con chiodi di garofano1 spicchio d’aglio • 2 foglie d’alloro • sale q.b.– Salsa tonnata:150 g tonno … Read more

550 g di farina pui diminuire fino a gr 530.2 uova.180 gr di zucchero.9 gr di ammoniaca per dolci.80 grammi di olio EVO.60 gr di latte.Scorza grattugiata di limone.1 pizzico di sale.Zucchero per sopra i biscotti.180⁰ x 20/25 min.. forno statico