Ouadie Rhabbour

Ingredienti:600–700 g di petto di pollo a fette10 fette di speck200 g di primosale1 cipollottoolio extravergine di oliva q.b.salvia q.b.sale e pepe q.b.500 g di piselli freschi o surgelati1 bicchiere di vino biancoPreparazione:

Ingredienti:300 gr farina 0016 gr lievito in polvere4 uova250 gr zucchero semolato150 gr olio di semibuccia di due limoni70 gr succo di limonezucchero a veloPreparazione:

  Ingredienti: 1 kg di farina 00 (va bene anche la 0 o la manitoba) 600 ml di latte 10 g di lievito di birra fresco (o 4 g di lievito di birra disidratato) 40 g di zucchero semolato 30 g di sale 80 g di burro fuso scamorza e prosciutto cotto per farcire Preparazione:

Ingredienti:6-7 patate (700 g)sale e pepe40 g di prezzemolo e aneto tritati1 uovofarina 003 panini115 g di formaggio a cubettiPreparazione:

Ingredienti:350 gr salmone affumicato6 fette pane per tramezzini2 cucchiai formaggio cremoso1 uovo sodocetriolini q.b.1 cucchiaio maionese1 cucchiaino senape1 pizzico di sale1 pizzico di pepePreparazione:

Ingredienti:1 polpo da circa 1 kg2 foglie di alloro1 limoneolio extravergine d’oliva q.b.sale q.b.pepe q.b.prezzemolo fresco tritato q.b.Preparazione:

Ingredienti:petto di pollo100 g yogurtsale q.b.pepe q.b.parmigiano q.b.pangrattato q.b.Preparazione:

Ingredienti:250 g mascarpone80 g zucchero150 g farina di coccocrema di nocciole q.b.Preparazione:

Ingredienti:500 g di carne macinata di manzo100 g di parmigiano grattugiato80 ml di latte6 cipolle ramate3 fette di pane in cassetta1 peperoncinoOlio extravergine di oliva q.b.Farina q.b.Pangrattato q.b.Prezzemolo fresco q.b.Sale q.b.Pepe q.b.Preparazione:

Ingredienti:200 g di pane raffermo5 uova100 g di stracchino50 g di scamorza30 g di parmigiano grattugiatoSale q.b.Latte q.b.Preparazione: