Ouadie Rhabbour

Ingredienti:250 g di funghiVino bianco q.b.Prezzemolo q.b.Aglio q.b.Cipolla q.b.Olio d’oliva q.b.Prosciutto cotto q.b.Formaggio a fette q.b.2 uovaPangrattato q.b.Preparazione:

Ingredienti:2 uova60 g di farina60 g di zucchero1 cucchiaino di lievito per dolciPer farcire:400 g di ricotta100 g di zucchero a veloGocce di cioccolato q.b.Preparazione:

Ingredienti:Per l’impasto:1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare o tondaPer il ripieno:200 g di salmone affumicato a fette150 g di formaggio cremoso (tipo Philadelphia)100 g di stracchinoErba cipollina q.b.Per la finitura:1 tuorlo d’uovo (per spennellare)Preparazione:

Ingredienti:500 g di carne macinataSalePepe40 g di parmigiano1 uovoPrezzemoloPangrattatoProsciutto cottoFormaggio (provola o a scelta)Preparazione:

Ingredienti:200 g di farina di riso100 g di zucchero100 g di burro1 uovo1 cucchiaino di lievito per dolciScorza grattugiata di limoneUn pizzico di salePreparazione:

Ingredienti:Per la base:200 g di amaretti150 g di biscotti secchi80 g di burro1 tazzina di caffè ristretto (circa 35 ml)Per il ripieno:150 ml di panna fresca da montare150 g di mascarpone3 cucchiai di zucchero a veloPer la decorazione:Chicchi di caffèPreparazione:

Ingredienti:250g di formaggio cremoso200g di tonno sgocciolato2 cucchiai di maionesesalepomodoriniinsalatapane per tramezzinirucolaPreparazione:

Ingredienti:Calamari (al netto degli scarti) 800 grLimone 1Sedano 2 costeCipolla ½Sale q.b.Per l’emulsioneOlio extravergine di oliva q.b.Succo di limone q.b.Prezzemolo fresco q.b.Pepe nero q.b.Sale q.b.Preparazione:

Ingredienti:Wafer al cioccolato alla nocciola 200 gCrema spalmabile (Nutella) 2-3 cucchiai + q.b. per il ripienoNocciole 16Cioccolato al latte 150 gOlio neutro 2 cucchiaiNocciole o mandorle tritate e tostate 50 gPreparazione:

Ingredienti:Farina 00 300 gUova 2Zucchero 150 gMandorle 150 gMiele 1 cucchiaioOlio extravergine d’oliva 30 gBuccia di arancia o limone q.b.Lievito per dolci 9 gSale un pizzicoPreparazione: