Ouadie Rhabbour
Torta rustica senza lievitazioneIngredienti3 uova intere1 vasetto di yogurt bianco al naturale1 vasetto di olio di semi di girasole3 vasetti di farina 00Un pizzico di saleUna manciata di parmigiano grattugiato1 vasetto di latte1 bustina di lievito istantaneo per preparazioni salate250 g di formaggio filante250 g di prosciutto cotto (oppure salsiccia e friarielli)
Quando vuoi mangiare una vera porcata fai questa pasta RicettaCasarecce con speck, salsiccia e cacioIngredienti x2 300g di pasta (minimo sindacale) 100g speck 1 salsiccia paesana Pecorino/Parmigiano CipollaPer prima cosa rosolare speck e salsiccia con un filo d’olio e la cipolla tagliata fine.Calate la pasta e quando mancano 2 minuti a fine cottura risottatela insieme … Read more
Melanzane in Agrodolce Ingredienti per 4 persone:2 melanzane medie 1 cipolla rossa 50 ml di aceto di vino bianco 1 cucchiaio di zucchero di canna Olio extravergine d’oliva q.b. Sale e pepe q.b. Basilico fresco a piacere
1. Fichi freschi ripieni di ricotta, miele e noci (antipasto o dessert raffinato)Ingredienti:• Fichi maturi e integri• Ricotta di pecora fresca• Miele di castagno o millefiori• Gherigli di noce tritati• Scorza di limone grattugiata• Pepe nero (facoltativo)
Ingredienti:280 g di farina 00150 g di zucchero semolato130 g di mandorle con la pelle2 uovaBuccia grattugiata di 1 aranciaBuccia grattugiata di 1 limoneVaniglia1 cucchiaino di ammoniaca per dolci (oppure lievito per dolci)1 pizzico di salePreparazione:
Ingredienti:250 g di savoiardi500 g di mascarpone3 uova200 g di crema di pistacchi80 g di granella di pistacchi160 g di zucchero4 tazzine di caffèPreparazione:
Ingredienti:Fiocchi d’avena: 220 gMela grande (sbucciata e grattugiata): 1Yogurt naturale o greco: 160 gLievito per dolci: 1/2 cucchiainoUova: 2Eritritolo (o altro dolcificante a piacere): 2 cucchiaiMirtilli rossi (essiccati o freschi): 80 gMandorle tritate grossolanamente: 80 gOlio vegetale (per ungere lo stampo): q.b.Preparazione:
Ingredienti:Riso integrale 320 gZucchine 350 gTonno sott’olio (peso sgocciolato) 130 gScorza di limone 1Succo di limone 40 gAglio 2 spicchiMenta 6 foglieOlio extravergine d’oliva q.b.Sale fino q.b.Pepe nero q.b.Preparazione:
Ingredienti:500 ml di latte intero4 tuorli d’uovo150 g di zucchero semolato50 g di amido di mais1 baccello di vaniglia (oppure 1 cucchiaino di estratto di vaniglia)250 g di mascarponeScorza grattugiata di 1 limone (facoltativa)Preparazione:
Ingredienti:2 fette del tuo pane preferito (a lievitazione naturale, multicereali o senza glutine)1 avocado maturoSucco di ½ limone¼ di tazza di pomodorini tagliati a metà2 cucchiai di feta sbriciolata1 cucchiaio di mirtilli rossi secchi1 cucchiaio di noci tritate (leggermente tostate)1 cucchiaio di olio d’oliva (facoltativo)Sale e pepe nero a piacereErbe aromatiche fresche per guarnire: prezzemolo, … Read more