Ouadie Rhabbour

I muffin ai mirtilli sono uno dei dolci più amati e versatili della pasticceria casalinga. La loro consistenza soffice e umida, unita al gusto dolce e leggermente acidulo dei mirtilli freschi, li rende perfetti per ogni momento della giornata: dalla colazione alla merenda, fino a una coccola serale. La combinazione di burro, zucchero, vaniglia e frutti di … Read more

– Ingredienti:3 zucchine medie2 uova80 g di formaggio grattugiato (grana o parmigiano)4 cucchiai di pangrattato (più q.b. per impanare)1 spicchio d’aglio tritato (facoltativo)Prezzemolo tritato q.b.Sale e pepe q.b.Olio extravergine d’oliva per cuocerePreparazione:

Dorate fuori e morbide dentro: le crocchette di patate sono un classico intramontabile, irresistibili come antipasto, contorno o sfizioso finger food.* Ingredienti:– Per circa 30 crocchette:Patate rosse 1 kgTuorli 30 g (circa 2 tuorli medi)Noce moscata q.b.Pepe nero q.b.Sale fino q.b.Parmigiano Reggiano DOP grattugiato 100 g– Per impanare:Uova (2 medie) 130 gPangrattato q.b.– Per friggere:Olio … Read more

Un dessert fresco e goloso, perfetto per una merenda veloce o uno snack sano che conquista grandi e piccini.– Ingredienti:Banane 2Yogurt greco 300 gMiele 40 gCioccolato 300 gBurro di arachidi 40 gOlio di cocco 20 gSale q.b.Preparazione:

Un primo piatto fresco, saporito e ricco di mare, perfetto per l’estate e ideale da gustare freddo con tutta la sua leggerezza.– Ingredienti:Farfalle o altra pasta corta 280 gVongole veraci già spurgate 300 gPesce spada 200 gSeppie (già pulite) 200 gPomodorini 100 gAglio 1 spicchioVino bianco ½ bicchierino da caffèPrezzemolo fresco q.b.Sale q.b.Olio extravergine di … Read more

Un antipasto leggero, fragrante e irresistibile, con una consistenza soffice dentro e croccante fuori, perfetto per stupire a tavola.– Ingredienti:Zucchine 2Uova 3Latte 200 mlFarina 00 150 gFormaggio grattugiato 5 cucchiaiOlio di oliva 40 mlLievito istantaneo per salati 2 cucchiainiOlio di semi per friggere q.b.Sale q.b.Preparazione:

perfetti da gustare appena fritti insieme a salumi e formaggi per un antipasto irresistibile!- Ingredienti:Per l’impasto (circa 30 pezzi)Farina 0 200 gFarina 1 50 gLatte intero a temperatura ambiente 50 gAcqua tiepida 50 gStrutto a temperatura ambiente 35 gLievito di birra fresco 4 gZucchero 1 pizzicoSale fino 1 pizzico- Per friggere:Strutto 2 kg Preparazione:

Frittelle di mele al forno: gustose, leggere e povere di calorieSane, gustose e adatte alla dieta, le frittelle di mele al forno sono un dessert semplice da preparare e amato da tutti. La ricetta, semplice da preparare, prevede l’uso di farina, latte e, ovviamente mele, e una cottura al forno, molto più leggera di quella … Read more

Nuvolette al Limone senza Farina Ingredienti (per circa 12 pezzi):2 uova60 g di zucchero120 g di fecola di patate60 ml di olio di semi (o 50 g di burro fuso)½ bustina di lievito per dolci (circa 8 g)Scorza grattugiata di 1 limone non trattatoSucco di ½ limoneZucchero a velo .b. (per decorare) Preparazione:

frittelline oladyi di mele:Ingredienti:250 ml di latte250 g di farina1 uovo5 g di lievito in polvere2 cucchiai di zucchero1 pizzico di sale1 melaOlio vegetale per friggerePreparazione: