Ouadie Rhabbour
Ho preparato questi tartufini cocco e cioccolato con la ricotta: leggeri, freschi e talmente buoni da finire subitoMia mamma li faceva con il mascarpone, io li preparo più leggeri con la ricotta: cambiano gli ingredienti, ma il risultato è sempre lo stesso — spariscono in un attimoGolosi, facili e super veloci: questi tartufini cocco e … Read more
Torta salata di zucchine soffice e gustosa, metto tutto a crudo in fornoNon mi aspettavo niente da questa ricetta con le zucchine, ho messo tutto a crudo e ho infornato e il risultato è stato “WOW”!La prima volta che ho provato questa torta salata di zucchine non avevo grandi aspettative. Era una di quelle giornate … Read more
La mia versione estiva della frittata con melanzane e ricotta: è unica!La puoi mangiare calda, fredda, da sola o infilata in un panino: è sempre buona (e si prepara tutto in padella senza impazzire)Non so voi, ma io con le melanzane ho un rapporto strano. Tipo, ci sono giorni in cui le amo follemente – … Read more
Spaghetti alle vongole: la ricetta di un classico della cucina italianaGli spaghetti alle vongole sono un primo piatto tipico della tradizione culinaria italiana, in particolare di quella campana, una ricetta realizzata per noi da chef Michele Ghedini. Un primo piatto di pesce irresistibile, nella sua semplicità: noi realizzeremo la versione originale napoletana condita con un … Read more
Limonata all’anguria: la bevanda estiva ideale, fresca, dissetante e naturalmente ricca di vitamina C e antiossidanti! Ingredienti:500 g di polpa di anguria (senza semi)2 limoni (meglio se biologici)500 ml di acqua freddaMiele o zucchero (facoltativo, a piacere)
Pasta alla GenoveseLa Pasta alla Genovese è un piatto della tradizione napoletana che, nonostante il nome, non ha nulla a che fare con la città di Genova. Si tratta di una ricetta dal sapore unico e avvolgente, che richiede una lunga cottura per ottenere un ragù di carne e cipolle tenero e gustoso. Ingredienti (per … Read more
Piadina Romagnola: Ricetta Tradizionale dello Street FoodLa Piadina Romagnola, o piada, è un delizioso street food tipico della Romagna, conosciuto e amato in tutto il mondo. Di origine antica, questa semplice ricetta viene ancora oggi preparata secondo precise specifiche, utilizzando solo farina, acqua, strutto (o olio extravergine di oliva) e sale.In Romagna esistono due varianti … Read more
Niente fritture!Melanzane che fanno impazzire tutti! Ricetta semplice ed economicaIngredienti :2 melanzane (circa 16 fette)150 g di passata di pomodoro100 g di formaggio magro grattugiato3 spicchi d’aglio, tritati1 mazzetto di prezzemolo tritato30 ml di olio extra vergine di olivaUn po’ di pangrattatoUna miscela di erbe aromatiche a piacere (come origano, basilico, timo)Un po’ di aglio … Read more
Ricetta da salvare Oggi voglio condividere con voi la ricetta dei Biscotti ai fichi senza glutine, golosi e morbidi. Perfetti da servire come fine pasto o a colazione.
Tortino freddo di tonno con frolla FAST: successo assicurato!Ingredienti : 1 pagnotta per sandwich, senza crosta 2 scatolette di tonno, sgocciolate 1 tazza di maionese 1/4 tazza di ketchup 1 cipolla piccola, tritata finemente 1 peperone rosso, tritato finemente 3 uova sode, tritate 1/2 tazza di mais dolce Sale e pepe a piacere Guarnizioni facoltative: … Read more