Ouadie Rhabbour
Con lo yogurt e un po’ di fragole ho fatto il dolce dell’estate: fresco, cremoso e senza zuccheroMi è venuta voglia di farla mentre aspettavo che cuocesse la pasta: questa mousse leggera alle fragole è finita prima di arrivare a tavola. Solo 90 Kcal!Se cerchi un dessert che sia fresco, goloso ma leggero, questa mousse … Read more
La mia cheesecake alla frutta senza zucchero è così buona che non dura mai fino al giorno dopoAltro che gelato! Questa torta alla frutta fredda la mangi senza paura di ingrassare: è proteica, sana e ha solo 125 Kcal!La cheesecake classica, sebbene deliziosa, può comportare un elevato carico glicemico, eccesso calorico e un impatto sfavorevole … Read more
Crostata con la frutta a due strati…Frolla:300 g farina 150 g burro 100 g zucchero a velo 50 g uovoAromi: scorza di limone e vanigliaImpastare il tutto in planetaria con la foglia, il burro freddo a cubetti .A impasto formato mettere in frigo almeno un paio d’ore , meglio una notte intera.Stendere e ritagliare le … Read more
ZUCCHINE MARINATE, LE MIE PREFERITEIngredienti:Zucchine Limone Aceto Menta Sale Basilico Aglio Olio extravergine d’olivaolivaIstruzioni:1. Tagliare le zucchine a fette sottili e metterle in una ciotola.2. Aggiungere il succo di limone, l’aceto e un pizzico di sale alle zucchine e mescolare bene.3. Tritare finemente la menta, il basilico e l’aglio e aggiungerli alle zucchine.4. Versare un … Read more
Torta Margherita-Ingredienti:300 g di farina 00200 g di zucchero4 uova100 g di burro (fuso o a temperatura ambiente)150 ml di latte1 bustina di lievito per dolci1 cucchiaino di estratto di vaniglia (opzionale)Scorza grattugiata di 1 limone (opzionale, per un tocco fresco)Zucchero a velo (per decorare)-Preparazione:
Ingredienti: 2 melanzane grandi 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva 1 cucchiaino di sale 1 cucchiaino di origano secco (facoltativo) Pepe nero q.b. 2 cucchiai di pangrattato 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato (facoltativo) 🔵 Istruzioni: vedere il seguito alla pagina successiva
Ingredienti (per 4 persone): 3 zucchine medie 2 uova 50 g di parmigiano grattugiato 100 g di mozzarella a cubetti o altro formaggio filante 3 cucchiai di pangrattato 1 cucchiaio di farina (facoltativa, per dare più consistenza) Sale e pepe q.b. Olio extravergine d’oliva q.b. Erbe aromatiche a piacere (menta, basilico o prezzemolo tritati) Istruzioni: … Read more
Ingredienti Per l’impasto: 250 ml di acqua 100 g di burro 150 g di farina 4 uova Un pizzico di sale Per la crema pasticcera: 500 ml di latte intero 100 g di zucchero 3 tuorli 50 g di amido di mais 1 cucchiaino di estratto di vaniglia 150 g di burro (a temperatura ambiente) … Read more
Torni a casa dopo una lunga giornata, ti togli le scarpe e… eccoti lì… i tuoi piedi sono gonfi, doloranti e quasi irriconoscibili. Che tu sia stato in piedi troppo a lungo, esposto al calore o consumato troppo sale, avere i piedi gonfi è un problema comune, ma non irreversibile. Prima di iniziare a preoccuparti, … Read more
Ingredienti Per la base: 3 fogli di pasta sfoglia rettangolare (già pronta o fatta in casa) Zucchero a velo per caramellare (facoltativo) Per la crema diplomatica (chantilly + pasticcera): 500 ml di latte intero 4 tuorli 120 g di zucchero 40 g di amido di mais 1 bustina di vanillina o ½ bacca di vaniglia … Read more