Frittelle di muffin di verdure al forno
Ingredienti 1 zucchina, grattugiata 1 cipolla, tritata finemente 1 carota, grattugiata Grasso vegetale (per ungere la teglia per muffin) Sale, a piacere 3 cucchiai di farina per tutti gli usi 4 cucchiai di acqua 1 uovo 1 cucchiaio di olio vegetale Sale, a piacere (per la pastella) Istruzioni