Avevo due banane mature, una mela e qualche fragola: così è nata la crostata più buona (e furba) della settimana

Consigli
Puoi sostituire le fragole con frutti di bosco, pere o albicocche quando sono di stagione.

Se vuoi una versione ancora più leggera, prova a usare olio di cocco al posto del burro.

Si conserva bene per 2–3 giorni fuori frigo (meglio coperta), oppure anche 4–5 in frigo se vuoi mangiarla fredda a colazione.

È una crostata che si fa con quello che hai: due banane troppo mature, una mela triste, qualche fragola e dell’avena.
Ma quando esce dal forno… ti dà esattamente quello che cercavi: qualcosa di buono, fatto in casa, pieno di sapore e leggero anche nel pensiero.