Avevo solo una banana matura e un po’ di fiocchi d’avena: mai avrei pensato di farci dei biscotti così golosi e sani

Avevo solo una banana matura e un po’ di fiocchi d’avena: mai avrei pensato di farci dei biscotti così golosi e sani

Non ci ho messo nemmeno 15 minuti e sono usciti perfetti: questi biscotti avena-cioccolato sono diventati la mia colazione preferita!

Questi biscotti sono nati un po’ per caso, come spesso succede con le cose buone. Avevo una banana matura, un po’ di fiocchi d’avena e del burro di arachidi in dispensa, e ho pensato: perché non provarci? Alla fine ne sono usciti fuori dei biscotti morbidi, dolci al punto giusto, con le gocce di cioccolato che si sciolgono appena e quel tocco croccante delle arachidi che ci sta davvero bene.

Sono biscotti semplici, senza zuccheri raffinati, senza farina e adatti anche a chi è intollerante al glutine (basta usare avena certificata). Non sono i classici biscotti da pasticceria, ma sono perfetti per la colazione o una merenda un po’ più nutriente. Danno energia e saziano, senza appesantire.